Magaly Solier participará en la fiesta por el Día Nacional de la Papa
mayo 29, 2009
La gran fiesta por el Día Nacional de la Papa, que se llevará a cabo este sábado 30 de mayo en la Plaza Mayor de Lima, contará con la presencia de personalidades vinculadas a la producción del tubérculo y a la gastronomía, así como artistas reconocidos como Magaly Solier.
La actriz y cantante ayacuchana, que tuvo una actuación descollante en la película “La Teta Asustada”, galardonada con el premio “Oso de Oro”, departirá con los asistentes y dirigirá palabras alusivas a la importancia de la papa, producto oriundo del Perú. También deleitará al público asistente con sus canciones.
En la actividad organizada por el Ministerio de Agricultura y el Centro Internacional de la Papa (CIP), que se iniciará a las 9:00 de la mañana, también habrá una exposición fotográfica sobre la biodiversidad del tubérculo andino, en el pasaje Santa Rosa, y se escenificará una obra de teatro “La papa nativa a la conquista de los mercados”, a cargo del Grupo de Teatro de Lima.
CAUSA MÁS RICA
Asimismo, se ofrecerá una degustación de la “causa más rica”, preparada por reconocidas escuelas de cocina como Le Cordon Bleu, Gastrotur y San Ignacio de Loyola. Además, habrá módulos informativos en los que se repartirá información sobre las cualidades nutritivas de la papa.
En la celebración participarán autoridades vinculadas al sector, como el ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz, y destacados chefs.
Adicionalmente, se dará a conocer la contribución del sector privado al impulso y mejora del comercio de papas nativas, y dos empresas harán entrega simbólica de un producto con el sello Papas Andinas.
Las actividades por el Día Nacional de la Papa empezaron esta semana con la inauguración de la exposición ‘La odisea de la papa’, que recorrió con gran éxito durante el 2008 las principales ciudades de Europa. La muestra estará abierta al público en la Gran Biblioteca Pública de Lima (cuadra 4 de la Av. Abancay), del 26 de mayo al 9 de junio.
Asimismo, el miércoles se presentó el libro “Papa Madre: Historia de una Exposición Fotográfica”, que a través de fotografías rescata la rica biodiversidad de las papas nativas en la región andina.
La papa es el cultivo que más contribuye al Valor Bruto de la Producción Agrícola (VBPA) del Perú, que en el año 2008 alcanzó la suma de US$ 723 millones. Además, es importante económicamente, debido a que alrededor de 600 mil productores dependen de su producción.
ORIGEN NATIVO
La papa es una planta originaria de los Andes. Los procesos de domesticación y procesamiento artesanal de su cultivo fueron realizados por los primeros pobladores horticultores y luego por las culturas prehispánicas, y pasó a constituirse en la base de su dieta alimenticia.
El Perú es el principal centro de origen de la papa nativa, cuya antigüedad data de 7,000 años antes de las culturas preincas e incas. A la vez, nuestro país es el centro de mayor biodiversidad, con 100 especies y 2,800 variedades de las 3,900 que existen en el mundo.
La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al paladar. El consumo per cápita se ha incrementado a 80 kilos por persona en el año 2008 debido a las actividades realizadas en el marco del Año Internacional de la papa (AIP).
